SOSTENIBILIDAD Y CADENA DE CUSTODIA DEL PESCADO
MSC (Marine Stewardship Council) / ASC (Aquaculture Stewardship Council)
El MSC promueve la pesca sostenible a través de un programa de certificación voluntaria para pesquerías y empresas que se someten a una evaluación realizada por certificadores independientes. Los productos de estas empresas y pesquerías que cumplan con los estándares del MSC pueden lucir la etiqueta azul de pesca sostenible. Esta etiqueta permite a los consumidores tomar una decisión de consumo más informada.
La pesca sostenible implica dejar suficientes peces en el mar, evitando la sobrepesca, para que su población pueda reproducirse adecuadamente, renovándose continuamente, manteniéndose productiva y saludable.
Para que la pesca sea sostenible es fundamental respetar la estructura, productividad, función y diversidad de los ecosistemas y hábitats marinos, minimizando los impactos sobre otras especies prestando especial atención a las especies protegidas, amenazadas o en peligro de extinción; y tener una buena gestión que permita a la pesquería adaptarse a las circunstancias del medio marino y cumplir con las leyes locales, nacionales e internacionales.
Fuente: https://www.msc.org/pt , https://www.asc-aqua.org/
Busque un proveedor certificado de MSC : https://cert.msc.org/supplierdirectory
Encuentre un proveedor certificado por ASC : https://www.asc-aqua.org/what-you-can-do/take-action/find-a-supplier
Listado de Organismos de Certificación (Organismos de Evaluación de la Conformidad): haga clic aquí
Descargue las normas (estándares): haga clic aquí
Documentos de respaldo
VÍDEOS Y SEMINARIOS WEB
¿Qué es la Cadena de Custodia de MSC? | Consejo de Administración Marina 18/06/2020
¿Qué es la Cadena de Custodia de MSC? 18/06/2020
O que é o MSC?
16/01/2015
RESTAURANTES - CAPACITACIÓN EN CADENA DE CUSTODIA
18-06-2020
A salvo de delfines /
A salvo de delfines
La captura accidental de delfines por parte de los pescadores de atún con redes de cerco ha provocado la muerte de millones de delfines durante el último siglo. Se estima que 7 millones de delfines fueron asesinados en redes atuneras entre los años 1950 y 1980. Los esfuerzos internacionales de conservación, en particular el proyecto de atún Dolphin-Safe del Earth Island Institute (www.dolphinsafetuna.org), han reducido drásticamente la matanza de delfines por parte de los delfines. flotas atuneras, pero algunas flotas pesqueras deshonestas continúan atacando a los delfines indiscriminadamente durante sus operaciones de pesca.
Como consecuencia, en la década de 1990 surgió el concepto de pesca “Dolphin Safe”, es decir, pesca practicada sin causar molestias ni mortalidad a los delfines. Se estableció en ese momento que en Estados Unidos sólo se podían vender productos de atún que estuvieran certificados como “Dolphin Safe”, hecho que fue aceptado por la mayoría de las grandes superficies comerciales de ese país. Por lo tanto, se hizo necesario crear programas de seguimiento para controlar las actividades pesqueras, ya que de lo contrario sería difícil garantizar los resultados deseados.
Fuente: http://www.popaobserver.org/como-surgiu-o-dolphin-safe/
https://friendofthesea.org/pt-pt/projetos-de-conservacao-marinha/salvar-o-golfinho/
https://friendofthesea.org/pt-pt/acreditacao-e-certificacao/
Productos y servicios certificados: https://friendofthesea.org/pt-pt/produtos-e-servicos-certificados-sustentaveis/
SEMINARIO WEB - ¿Victoria final de la etiqueta Dolphin-Safe en la OMC? Consejo 06/03/2019